Sałata
Sałata jest to warzywo, które ma bardzo charakterystyczny wygląd, ponieważ składa się z od kilku do kilkunastu a nawet kilkudziesięciu liści zwiniętych tworzących kulkę. Najczęściej spotykany kolor sałaty to zielony, podobnie jak ogórka. Sałata znalazła bardzo szerokie zastosowanie w kulinarni. Jeżeli chodzi o różnego rodzaju gatunki, mają one szereg różnic, po których da się je rozpoznać. Bardzo popularne i chyba najzwyklejsze zastosowanie sałaty to umieszczenie jej jako komponent na kanapce śniadaniowej lub obojętnie, jakiej innej. Sałata jest również ważnym dodatkiem wielu przepisów na sałatki warzywne. Jedną z nowszych dziedzin zastosowania to tortille. Na placek tortilli kładziemy kilka liści sałaty, następnie dodajemy mięso innego rodzaju warzywa, możemy dodać dla smaku różnych sosów na przykład czosnkowego i otrzymujemy wspaniale smakujące danie przykładowo na obiad. Sałatę jak większość warzyw możemy również hodować w szklarni lub folii, dzięki czemu stanie się bardziej dorodna, większa i smaczniejsza. Bardzo smaczna jest odmiana sałaty pochodząca z krajów azjatyckich, mam tu na myśli sałatę pekińską. Posiada ona charakterystycznie garbowane liście, a pyzatym sam jej kształt również jest dość rozpoznawalny.